Вы здесь

Кекс ягодный летний.

В летнюю пору, когда ягоды и фрукты в изобилие вокруг нас, хочется их использовать в выпечке. Порадовать своих родных и близких можно несложными, но очень вкусными блюдами из ягод.  К примеру,  кексом с ягодами. Ягодная начинка – придаёт кексу сочности, тонкий аромат и особый вкус. 

Так приятно летним вечером,  сидя на веранде попивать чай в дружеской компании и лакомиться обалденным сытным летним кексом.

В данном рецепте в качестве ягод была взята – черника. Но можно использовать любые ягоды, соответственно и вкус готового кекса будет уже другой.

Ингредиенты:

·         1 стакан кефира (лучше не жирного)

·         1 стакан ягод (если берёте малину или облепиху, то лучше взять чуть больше)

·         2 куриных яйца

·         2 чайных ложки разрыхрытеля

·         350гр. муки

Этапы приготовления:

1.       Яйца тщательно взбить. Затем влить туда кефира и хорошо всё перемешать. Лучше всего если для этого вы воспользуетесь миксером.

2.       Теперь в получившуюся массу добавьте ягоды и аккуратно перемешайте

3.       На последнем этапе добавьте разрыхрытель и муку.

4.       После того, как тесто будет перемешано. (Консистенция чуть гуще сметаны) Можно выливать его в форму для выпечки.

5.       Ставим в духовку, разогретую до 180С на 40-45 минут.

6.       Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.


16 июля, 2014 - 17:09
Просмотров: 589

Комментарии Вконтакте:

Комментарии:

Для того чтобы оставить отзыв, войдите на сайт:
Close