Вы здесь

Шоколадные капкейки с кремом

Шоколадные капкейки

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом шоколадный капкейков.

Для теста понадобятся такие продукты:

  • мука 1 стакан
  • какао ½ стакана
  • сливочное масло 100 грамм
  • сахар ¾ стакана, грамм 180-200
  • яйца 2 штуки
  • сметана 2-3 столовых ложки
  • молоко ½ стакана
  • щепотка соли

 

Для крема:

  • один яичный белок
  • сахар 60 грамм
  • сливочное масло 80 грамм
  • пищевой краситель

 

Приготовление:

Сначала смешиваем какао, муку и соль. В другой посуде взбиваем масло комнатной температуры с сахаром. Затем добавим яйца и снова взбиваем. Добавляем сметану и молоко, все взбиваем. Высыпаем смешанное какао с мукой, все перемешиваем. Тесто должно получиться полужидким и тягучим. Для капкейков в силиконовые формы вставляем бумажные формочки, в них выкладываем тесто. Выпекаем в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

Пока капкейки выпекаются, готовим крем. Взбиваем белки с сахаром, чтобы получилась масса, как для безе. В взбитую массу добавляем сливочное масло комнатной температуры, все вымешиваем. Если хотите придать крему яркости, можно добавить пищевой краситель.

Остывшие капкейки украшаем кремом с помощью оригинальной насадки для кондитерского мешка.

Пирожные готовы, приятного аппетита!


13 декабря, 2016 - 16:09
Просмотров: 585

Комментарии Вконтакте:

Комментарии:

Для того чтобы оставить отзыв, войдите на сайт:
Close